崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

醉来援笔壁飞鸦，他日还能罩碧纱。
却喜樽前低笑道，长安何处没闲花。

严跸传声入建章，汉官趋陛肃鸳行。驾回黄道清尘动，人在金銮白日长。

承诏晓闻天语道，赐衣春觉圣恩香。马卿赋猎兼忠谏，独许骖乘锡尚方。

斜亸香云倚翠屏，纱衣先觉露华零。谁云天上无离合，看取牵牛织女星。