崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

举目霜林叶叶黄。使星归骑未须忙。烟鬟千叠弄残妆。
内殿恩光承雨露，外台风力千冰霜。应怀三径杂花香。

布谷催春种，南村又北村。可怜逃窜尽，能得几家存。

一灯红豆对遗孤，荻罫辛勤欧母俱。阿父有书儿可读，勿求为吏但为儒。