崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

睡起方床日未斜，旋移屐齿破晴沙。
石栏独立数归鸟，高树无风落柿花。

姓字人能说，无名意谓何。厌称穷学究，佯作老头陀。

宗炳疑相似，韩康定见诃。有来问谁某，祇是笑呵呵。

开府推心若谷虚，要将民物纳华胥。
风清海外除奸蠹，令肃军中畏简书。
报国自应亲矢石，酬知未尽扫鲸鱼。
庸疏何幸叨青眼，媲美前贤愧不如。