崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

暑天长似秋天冷，带郭林亭画不如。蝉噪槛前遮日竹，
鹭窥池面弄萍鱼。抛山野客横琴醉，种药家僮踏雪锄。
众惜君才堪上第，莫因居此与名疏。

绝塞居閒暂息机，晚云看尽揽征衣。夕阳下地群鸦集，风色横天一隼归。

壮岁自伤尘鬓改，故人渐觉尺书稀。酒酣独立苍茫里，何处高鸿避缴飞。

果是山居好，横斜半向阳。小桥垂片石，新屋竞高墙。

陇畔泉通水，耕余竹作仓。稻粱行处茂，终岁任相羊。