崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

眄柯陶令喜归园，莹玉灵均恨变丹。
朝饮夕餐和露摘，东篱南岫带云看。
仙方上说南阳寿，异色新添霅水寒。
谁道王郎偏爱竹，也来同枕效今潘。

雨霁长江曳练明，烟云岛树暮天横。不堪引领孤鸿断，愁听笙簧谷口声。

室小已成趣，豪吟客未来。祥光窥户牖，芳响出蒿莱。

参辰驹过隙，三五兔生隈。守墨凝香枕，焉知葛与怀。