崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

秾薰知见林，燕坐观物化。鼻孔如撩天，可闻不可画。

沙头落月照蓬低，杜宇谁家树底啼。
舟子不知人未起，载将残梦上青溪。

二纪尚雌伏，徒然忝先进。英英尔众贤，名实郁双振。

残春惜将别，清洛行不近。相与爱后时，无令孤逸韵。