崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

尊翁吾从祖，同第甲申年。论世鲰生愿，通家令子贤。

春风虚木榻，王事重楼船。命薄徐高士，栖栖不受怜。

万古销沉入望中，悠悠往事付征鸿。汤阴风俗今何似，邺下文辞谁最工？

争得不教双鬓白，别来屡见小桃红。贵游年少轻乡曲，不赋停云寄老翁。

凤凰山麓径横斜，换渡频通隔涧槎。一勺凤泉清澈底，半山亭下试新茶。