崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

窗外一株梅，寒花五出开。影随朝日远，香逐便风来。
泣对铜钩障，愁看玉镜台。行人断消息，春恨几裴回。

何处浮云翳太清，飞廉驱逐便开明。常君似是回天手，好藉馀光老魏京。

危亭临霁景，金碧迥纷纷。
天映中原气，山横万古云。
夕阳寒未敛，孤鹜远犹闻。
俯仰怀前哲，清樽为苾芬。