崔日用（673年－722年），唐朝人，滑州灵昌（今河南滑县）人，唐朝宰相。睿宗李旦禅让之后，即位的玄宗李隆基欲除掉势大的太平公主一党，遂召崔日用商议。崔日用便为玄宗制定了完整的政变计划，太平公主一党倒台后因功入朝任吏部尚书，之后又因事被外放为常州刺史。开元十年卒于并州大都督府长史任上，时年五十岁。

四时运灰琯，一夕变冬春。送寒馀雪尽，迎岁早梅新。

清晓水如镜，隔江人似鸥。远烟藏海岛，初日照扬州。
地壮孙权气，云凝庾信愁。一篷何处客，吟凭钓鱼舟。

蘼芜有香叶，采采乘清旦。山头去妇思，堂下骚人怨。

使君亦何为，烹茶奉閒燕。