胡长卿，字元之，吴县（今江苏苏州）人。孝宗乾道二年（一一六六）进士（《吴郡志》卷二八）。淳熙七年（一一八○），为将作监丞（《宋会要辑稿》职官七二之六）。十一年，改军器监丞（同上书选举二二之六）。光宗绍熙三年（一一九二），知崇化县（《周文忠集》卷二八（《吉州新贡院记》）。四年，由知吉州迁提点广西刑狱。五年，为广西转运判官（《止斋文集》卷一七《广西提刑胡长卿除广西路转运判官制》）。今录诗三首。

少不如人老合休，读书谈道我何忧。
已看尘世都蕉鹿，真觉浮生付赘疣。
风透北窗朝跂脚，嵩遮西日晚科头。
诗篇漫兴销长夏，敢谓能轻万户侯。

浔阳风景接洪都，传说胡君四世居。
诗句满朝皆育咏，君王旌孝表门闾。
数闻过客谈多惠，秘欲凭僧去借书。
若把公卿名刻石，共瞻驷马慕相如。

蜀道于今似弈棋，要令一着□安危。
朝廷独选李曾伯，动业当如郭了仪。