胡长卿，字元之，吴县（今江苏苏州）人。孝宗乾道二年（一一六六）进士（《吴郡志》卷二八）。淳熙七年（一一八○），为将作监丞（《宋会要辑稿》职官七二之六）。十一年，改军器监丞（同上书选举二二之六）。光宗绍熙三年（一一九二），知崇化县（《周文忠集》卷二八（《吉州新贡院记》）。四年，由知吉州迁提点广西刑狱。五年，为广西转运判官（《止斋文集》卷一七《广西提刑胡长卿除广西路转运判官制》）。今录诗三首。

下客无黄金，岂思主人怜。客言胜黄金，主人然不然。
珠玉成彩翠，绮罗如婵娟。终恐见斯好，有时去君前。
岂知保忠信，长使令德全。风声与时茂，歌颂万千年。

南海荔枝我曾吃，今见双鹂夺残一。边郎元是陇西人，乃能画此南中物。

我闻南海之枝更绝伦，却只闻之未入唇。不知双鸟争残颗，只是海南还是闽。

十二时中莫住工，穷来穷去到无穷。直须洞彻无穷底，踏倒须弥第一峰。