朱学熙(？--一六四七)，字叔子。清远人。诸生。师事陈邦彦。明桂王永历初，授翰林待韶。会邦彦战败，与李成栋鏖战，互有胜负。学熙乘间执知县杀之，举清远城以迎，邦彦遂入死守。兵食不足，学熙辄倾资以供。城破，取先人兵法焚之，肃衣冠，自缢而死。著有《南越》、《广艾》及诗赋等集。清道光《广东通志》卷二八五有传。

　　惠州市井寥落，然犹日杀一羊，不敢与仕者争。买时，嘱屠者买其脊骨耳。骨间亦有微肉，熟煮热漉出。不乘热出，则抱水不干。渍酒中，点薄盐炙微燋食之。终日抉剔，得铢两于肯綮之间，意甚喜之，如食蟹螯。率数日辄一食，甚觉有补。子由三年食堂庖，所食刍豢，没齿而不得骨，岂复知此味乎？戏书此纸遗之，虽戏语，实可施用也。然此说行，则众狗不悦矣。

晴昼沈沈何处来，香须粉翅欲低摧。风惊柳絮魂初断，日转花阴梦未回。

若个有情怜蠹幻，困侬无力怯莺猜。漆园感化应难忆，料尔芳心未肯灰。

淡月漾江面，犹如吊屈子。湘水真无情，不救骚人死。

善招虽有玉，魂魄岂能起。此中浪如山，险与洞庭比。

湘灵爱词客，漂泊多到此。吞不惧蛟龙，香乃薰兰芷。

试听子规叫，幽恨孰能已。