艾性夫（《四库全书》据《江西通志》作艾性，并谓疑传刻脱一夫字）字天谓。江西东乡（今属江西抚州）人。元朝讲学家、诗人。与其叔艾可叔、艾可翁齐名，人称“临川三艾先生”。 生卒年均不详，约元世祖至元中前后在世。艾性夫诗，以影印文渊合《四库全书》本为底本，酌校《诗渊》所录诗。新辑集外诗编为第三卷。

鱼有健且脩，供庖厥名鳣。纷纷水豢中，嗜者贪肥鲜。

颔根束短喙，鲇皮突鲟肩。十月者风高，三棂潦声乾。

修蛇列长罛，猎猎排晓湍。鱼师顿舣䑰，柔鬐挂钩竿。

小固不足数，大或斤盈千。丹肤染霜锷，疏鳞脱连钱。

吴侬喜健啖，日取充羞盘。我食幸有馀，鲊法得新传。

姜芹间红糁，渍以春醅澜。置暖恐后熟，羃尘防弗蠲。

兴来发新坩，正喜供馋咽。琼蕤附骨脆，黄腊丰脂团。

麋臡信非工，岂复数蚳蝝。醢马试何事，屠虹祇誇谩。

福州罂如斗，密覆恨不宽。勤勤寄我友，持以敌琅玕。

君识茂先比，举脔知所然。此味胜他味，勿作等閒看。

半帘明月影朣朣，照见鸳鸯锦帐中。
梦里玉人方下马，恨它天外一声鸿。

宿愁未许抛衾枕，抱病移居江上村。
忙里提携知药饵，闲来点检失琴尊。
南檐爱月先安榻，北牖嫌风即闭轩。
且是主人能好客，黄鱼白饭早过门。