刘宗周（1578—1645），字起东，别号念台，汉族，明朝绍兴府山阴（今浙江绍兴）人，因讲学于山阴蕺山，学者称蕺山先生。他是明代最后一位儒学大师，也是宋明理学（心学）的殿军。他著作甚多，内容复杂而晦涩。他开创的蕺山学派，在中国思想史特别是儒学史上影响巨大。清初大儒黄宗羲、陈确、张履祥等都是这一学派的传人。刘宗周的思想学说还具有承先启后的作用。当代新儒家学者牟宗三甚至认为，刘宗周绝食而死后，中华民族的命脉和中华文化的命脉都发生了危机，这一危机延续至今。

閒闷万千缕，金刀不可裁。
逢人心不记，见酒眼方开。
乱梦无时断，残春数日回。
东风固相恼，时送落花来。

共叹昆冈火，谁知玉自分。
寂寥人境外，萧索数峰云。
真籙终年秘，空歌偶得闻。
应怜霸陵上，衰病故将军。

五脏太多可，张颐托臞儒。自非何曾家，安得海陆俱。

庄周幸有粟，不至鱼肆枯。何劳夷门市，下车朱亥屠。

春韭与秋菘，岁晚不供厨。蒿腹不蒿目，大方果无隅。

为酱非负口，犹胜范莱芜。岂无青精饭，驻颜炊一盂。

岂无菖蒲歜，辟邪如神荼。又岂无椒花，除瘟等酴酥。

蒿于数品中，颇同武官粗。数品虽异馔，置之酱可乎。

犹材各有施，岂必皆吾徒。公绰优为老，劣于滕大夫。

大抵食如士，取之非一涂。君诗志其味，食经有董狐。

彼哉鼋羹指，斲棺终莫逋。彼哉萍齑手，竟死珊瑚株。

宁如酱以蒿，不出本草图。盖后人好奇，一洗腥砧鈇。

为谢馋祟鬼，渠今离我躯。