蔡伸（1088—1156）字伸道，号友古居士，莆田（今属福建）人，蔡襄孙。政和五年（1115）进士。宣和年间，出知潍州北海县、通判徐州。赵构以康王开大元帅幕府，伸间道谒军门，留置幕府。南渡后，通判真州，除知滁州。秦桧当国，以赵鼎党被罢，主管台州崇道观。绍兴九年（1139），起知徐州，改知德安府。后为浙东安抚司参谋官，提举崇道观。绍兴二十六年卒，年六十九。《宋史翼》有传。伸少有文名，擅书法，得祖襄笔意。工词，与向子諲同官彭城漕属，屡有酬赠。有《友古居士词》一卷。 存词175首。

生平未省读食经，蟛蜞何事干荀卿。
霜螯带糟老饕赋，素鳞斫脍晶盘行。
政欲莼鲈饱归兴，肯嫌蛙蛤讥南烹。
谁言厚味多腊毒，坐疑匕箸生戎兵。
缁尘浪欲滓银海，所赖炯炯留元精。
飞蛾扰灯室光暗，很蟆食月天公惊。
我今所患在目睫，口非得罪曹缄铭。
一身百体兼所养，六凿未可分重轻。
讵容贵目乃贱口，无端肠胃甘檗冰。
就令辟谷即仙去，何异馁鼠乘飞翎。
我闻养生先实腹，幸乏明珠买娉婷。
稻鱼粗可足生理，饥梦不到侯门鲭。
更畦菘薤自锄灌，肯与鸡鹜争余赢。
笑揩双目保亡恙，况无传笔如丘明。

萧萧意远，带烟痕写出，翠无重数。曾向辋川图里见，残雪恁时消去。

几净宜书，窗阴碍绣，染绿闲庭宇。夕阳遮了，浅红留在高树。

最好瘦石安排，疏花衬贴，三径移云补。记得读书深夜坐，记得煎茶帘户。

倚枕听秋，挑灯味梦，一阵黄昏雨。玉阶如水，暗蛩能说凉趣。

缲丝自喜如霜白，输入官家吏嫌黑。
手持退印竞传呼，倏见长条染深墨。
墨丝归织家人衣，别买输官吏嗔迟。
寄言敌国与三军，汝得丰衣民苦辛。