孙锐的湖中蚬蚌甚佳村妇调羹名曰水菜余珍嗜之作水原文,译文以及赏析

湖中蚬蚌甚佳村妇调羹名曰水菜余珍嗜之作水

春风一夜浪花起，大蚌小蚌浮江沚。
渔蓑撒网唶嚄音，满载论斗不论斤。
寄语庖厨煮白汤，脱壳击肉和椒浆。
烂蒸鲜美波臣选，倾壶泼麵供早膳。
调羹娘子善刀藏，尚方滋味何分辩。
不须更说毳与皛，江南水菜人知少。
总道奇哉君善烹，明日饷君君当扰。

　　孙锐，吴江平望（今属江苏）人。度宗咸淳十年（一二七四）进士，授庐州佥判。时元兵南侵，愤贾似道误国，挂冠归。端宗景炎二年卒，年七十九。遗著由友人赵时远于元至元十八年（一二八一）编为《孙耕闲集》。事见本集卷首赵时远序及卷末《耕闲孙先生墓志铭》。

古戍连沙曲，层阿属岸隈。
天长倦鸟没，山晚跛牂回。
斜日低官树，轻寒犯客杯。
还城闻暮角，三叠落江梅。

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袖中勋业拂云烟，笔底文章响涧泉。
已是贵为天下宰，不妨长作地行仙。
蚁浮玉友秋初熟，鹊报银河月正圆。
满引寿觞今夜看，相星重入太微垣。

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呼儿买米得新粳，渔村且喜见秋成，
今朝尝新莫草草，好钓鲈鱼来煮羹。