安焘，字厚卿，开封（今属河南）人。仁宗嘉祐四年（1059）进士，为检正中书孔目房、修起居注。十年，为河北路体量安抚使。元丰元年（1078），使高丽。历知审刑院、权三司使。六年，同知枢密院。哲宗元祐二年（1087），进知院事。崇宁元年（1102），坐弃湟州，贬宁国军节度副使，汉阳军安置，再贬祁州团练副使、移建昌军。阅再岁，还洛，卒，年七十五。《宋史》卷三二八有传。今录诗二首。

柳亸莺娇蜂蝶闹，春色满枝头。暮雨朝云不肯休。

遮莫太风流。

花满湘江波正绿，莫上木兰舟。若向湘江共舣舟。

又添得、一般愁。

观音岩畔波初起，银涛直泻天万里。怡亭寂寞山月高，空馀断碣沈江底。

大书深刻永泰年，铭者裴虬笔如椽。李莒八分阳冰篆，卿云采绚星珠联。

吁嗟乎！世事白衣幻苍狗，陇西词客今何有。武昌江上片石存，遂使姓名长不朽。

君不见，嘉祐七年上泉书，苔纹剥蠹沦瓦缶。

极目寥天一望收，西风故故动帘钩。白云有意亲书幌，残日无言下画楼。

落叶声中怀短鬓，寒鸦点里带清秋。海棠一槛娇无限，似欲邀人为少留。