崔与之（1158～1239）南宋名臣。字正子，一字正之，号菊坡，谥清献，原籍宁都白鹿营 （今江西省宁都县黄石镇营底村），幼年随父移居广东增城，故《宋史》载其广州人，《中国人名大辞典》载其增城（中新坑背崔屋村）人。绍熙四年（1193）进士。授浔州司法参军，调淮西提刑司检法官，特授广西提点刑狱。嘉定中，权发遣扬州事、主管淮东安抚司公事，知成都府兼本路安抚使。端平元年（1234），授广东经略安抚使兼知广州。二年，除参知政事。三年，拜右承相兼枢密使。嘉熙三年以观文殿大学士奉祠。著有《崔清献公集》。

三峰真奥区，陆海富佳实。此物冠九州，未数梨与栗。

园丁力扶持，璀璨成妙质。镂花淹宿露，红晕生晚日。

玉颜醉自赪，丰肌滑仍密。风味照盘飧，名字愈痹疾。

卫侯报琼瑶，盛德岂埋没。野人献根株，春雨助芽蘖。

何当垂露颗，照眼行突兀。畴敢与荔子，飞电争置驿。

况复具苞苴，缄封钻巨室。一酌呼吾人，甘酸渍崖蜜。

人生鲜知味，相饷不可失。

巫家卜偶不为嫌，优女占夫事更坚。
看取异时真畏友，九重书上议黄天。

幽禽噪破那伽定，便见文星入寺来。
倒屣门迎开笑面，林泉陡觉起风雷。