彭应求，庐陵（今江西吉安）人。太宗端拱二年（九八九）进士（《江西通志》卷四九）。除渠阳推官（《濂溪先生全集》卷一三《彭推官诗序》），擢太子中允（《庐陵县志》卷一五）。今录诗二首。

日日茅柴帚扫愁，膻荤暂逐富儿游。
山中万足天美禄，賸作酒材供拍浮。

晴燠不可恃，一夕冬令变。屡忘和煦恩，惟曰祈寒怨。

老屋雪没隙，广泽风肆便。反覆鼓洪涛，扬簸塞荒堑。

隐然洞庭乐，勇盛阖闾战。万物刍狗如，埋没加蹂践。

凌晨枉严冱，野日复葱茜。仁哉天地心，观复斯可见。

故人昔隐仙华山，高卧白云终日闲。
我携清都绿玉杖，相与啸傲烟霞间。
一朝忽被征书起，姓名直入明光里。
清时冠带圜桥门，济济横经临璧水。
坐拥皋比三载余，石室仍?太史书。
平生直气横秋岳，秉笔一字诛奸谀。
迩来峻擢仪曹上，千载皇风回揖让。
要知制作鲁诸生，元是传经旧刘向。
蹇予泉石是生涯，白头受荐来京华。
相逢共醉金陵市，一官却种河阳花。
人生离会良可惜，已觉形容非昨日。
马头万点蜀山青，回首秦淮烟树夕。
丈夫才气古所难，去去有冠冠莫弹。
郫筒酒熟宁辞饮，饭颗诗成得细看。
怜君最是知予者，慷慨高歌起中夜。
葛令丹砂或可求，王乔飞鸟还堪借。
他时一笑蓬莱巅，碧桃乱发东风前。
还将玉管吹明月，叶以云间紫凤篇。