彭日贞（一六〇二—？），字孟阳，号稳心道人。番禺人。明末诸生。常周济张乔母女，乔卒，为营造百花冢以葬，并编其遗著为《莲香集》。清陈伯陶《胜朝粤东遗民录》卷一、清同治《番禺县志》卷四有传。

历山岩岩，虞舜宅焉。
虞舜徂矣，其神在天。
其德在人，其物在泉。
神不可亲，德用不知。
有冽斯泉，下民是祗。
泉流无疆，有永我思。
源发于山，施于北河。
播于中逵，汇为澄波。
有鳖与鱼，有菱与荷。
蕴毒是泄，污浊以流。
埃壒消亡，风火灭收。
丛木敷荣，劳者所休。
谁为旱灾，靡物不伤。
天地耗竭，泉亦沦亡。
民咸不宁，曰不享耶。
时雨既澍，百谷既登。
有流泫然，弥坎而升。
沟洫满盈，虾黾沸腾。
匪泉实来，帝实顾余。
执其羔豚，苹藻是菹。
帝今在堂，泉复如初。

年年谷雨愁春晚，况是江湖两鬓华。欲载一樽乘兴去，不知何处有残花。

异方风物鬓成斑，荔子尝新得破颜。
兰蕙香浮襟解后，雪冰肤在酒酣间。
绝知高味倾瑶柱，示觉丰肌病玉环。
似是看来终不近，寄声龙目尽追攀。