李易（？～一一四二），字顺之，江都（今江苏扬州）人。高宗建炎二年（一一二八）进士。三年，为江阴军签判。绍兴元年（一一三一），擢太常博士，迁中书舍人，出知扬州。官至敷文阁待制。十二年，卒于秀州（《建炎以来系年要录》卷一四七）。《两宋名贤小集》卷一八四存有《李敷文诗集》一卷。事见《宋历科状元录》卷五，今录诗十三首。

腰舞东风未肯休，西风吹叶翠眉愁。
谁知此是多情树，最爱春光最怕秋。

一榻蕙千丛，人眠花气中。梦寒非自雨，香远不禁风。

曲涧拖平碧，深林满落红。几声清磬响，唯觉客心空。

婆饼焦，罪在妾，妾不能家家道缺。冬裘不完夏粮绝，愁得鬓成雪。

朝看婆鬓兮眼滴血，暮思婆鬓兮心刮铁。草枯东风吹不活，妾哀事姑无岁月。

行人误听贱妾言，谓鬓殊不然，婆鬓不复玄。偶焦一饼尚可煎，别煎好饼供婆餐。

饼焦自择饤下盘，留取来年补漏天。