桑悦（1447—1513）明代学者。字民怿，号思亥，南直隶苏州府常熟（今属江苏）人。成化元年举人，会试得副榜。除泰和训导，迁柳州通判，丁忧，遂不再出。为人怪妄，好为大言，以孟子自况，谓文章举天下惟悦，次则祝允明。工于辞赋，所著《南都赋》、《北都赋》颇为有名。

席中珍核来异方，乌椑正绿金枨黄。大谷消梨紫蒂长，蒲萄马乳堆西凉。

深秋杨梅有何尝，罗浮定逢何二娘。洞庭霜橘苞苴忙，吴姬手擘三日香。

可怜犹子留他乡，终日忍饥如龟肠。

日没崦嵫后，倥偬奋浙东。单身扶弱主，廿载守孤忠。

建国鲸波里，逃生狖穴中。南屏遗骨在，尺土仰英风。

共来江海上，清论一宵同。禅榻浑依旧，心期浩已空。
惊春花落树，闻梵涧摇风。二谛欣咨启，还应梦寐通。