桑悦（1447—1513）明代学者。字民怿，号思亥，南直隶苏州府常熟（今属江苏）人。成化元年举人，会试得副榜。除泰和训导，迁柳州通判，丁忧，遂不再出。为人怪妄，好为大言，以孟子自况，谓文章举天下惟悦，次则祝允明。工于辞赋，所著《南都赋》、《北都赋》颇为有名。

夏季百果繁，兔葵亦成实。独有野石榴，幽花时熠熠。

熠熠非独好，芳荣赖午日。翩翩彼白蝶，彷佛粗采挹。

睡馀起对此，嘉兴亦萧瑟。良非阡陌丽，敢竞阳春出。

无言以成蹊，上愧桃李质。幸当饱霜馀，万颗富君室。

金丹换骨不相欺，大抵凡流性易迷。若使赤蛇腾海北，自然玉兔走天西。

栽莲使者行真水，种火龙王启大蹊。好向此中寻捣鍊，飞腾只在一刀圭。

林卧苦泥雨，忧来不可绝。
掀帏望天际，春风吹木末。
飞萝散成雾，细草绿如发。
念子独高世，南山修隐诀。
抚弄无弦琴，招邀青天月。
神安形不凋，迹高行自洁。
思之不可见，饥渴何由歇。
愿为鸾鹄翔，南游拂松雪。