桑悦（1447—1513）明代学者。字民怿，号思亥，南直隶苏州府常熟（今属江苏）人。成化元年举人，会试得副榜。除泰和训导，迁柳州通判，丁忧，遂不再出。为人怪妄，好为大言，以孟子自况，谓文章举天下惟悦，次则祝允明。工于辞赋，所著《南都赋》、《北都赋》颇为有名。

不吃胡麻饭，杯中自得仙。隔篱招好客，扫室置芳筵。
家酝香醪嫩，时新异果鲜。夜深唯畏晓，坐稳岂思眠。
棋罢嫌无敌，诗成贵在前。明朝题壁上，谁得众人传。

幽人怜我葺幽轩，为植名花满槛前。须信人穷天未厌，炎晖变作养花天。

五月荨麻岭，轻裘晚尚凉。椒才铺地紫，麦待伏天黄。

数点犁云犊，千蹄曝石羊。深山消溽暑，人境即仙乡。