桑悦（1447—1513）明代学者。字民怿，号思亥，南直隶苏州府常熟（今属江苏）人。成化元年举人，会试得副榜。除泰和训导，迁柳州通判，丁忧，遂不再出。为人怪妄，好为大言，以孟子自况，谓文章举天下惟悦，次则祝允明。工于辞赋，所著《南都赋》、《北都赋》颇为有名。

偶思暖老庖玄鲫，公遣霜鳞贯柳来。
虀臼方看金作屑，鱠盘已见雪成堆。

万斛蛟漦，千堆蜃沫，沈沈碧海今夜。湘蛾倚殿，贵主还宫，新捣都梁无价。

金盆煎处，趁月里、桂华初谢。浓染鲛人茜泪，小衬冯夷冰帕。

天风彩鸾斜跨。杜兰香、水边閒话。几遍龙堂游戏，蓬莱乾也。

多少望陵愁梦，空剩得、分香雀台瓦。散与人间，斗他檀麝。

碍处非墙壁，通处没虚空。双关俱透彻，别是一家风。