梁之鼎，字梅庵。饶平人。明思宗崇祯十七年（一六四四）副榜。事见民国温廷敬《潮州诗萃》甲编卷一二。

云年燕山雪如掌，巢车雪暗胡尘上。紫髯参军匹马嘶，黑头总理靴刀响。

今年江南春雪飞，雪花满头来款扉。菡萏镫前谈战垒，梅花树下看征衣。

自从瞽史持汉节，金缯辇载边庭血。虏骑争夸曳落河，庙堂自倚中行说。

翰林飞书叫帝阊，至尊感激模御床。但令中使催房琯，肯为金人缚李纲。

贾庄战血高楼橹，元戎堂堂徇旗鼓。周处讵死齐万年，韩愈宁作孔巢父。

匝天锋刃一头颅，鬼护神撝九死余。秦庭自效无衣哭，汉党终惭举网疏。

明发堂中酌君酒，笑问于思无恙否。神州幸免犬羊族，太史何妨牛马走。

酒阑耳热夜欲分，错莫同云是阵云。红袖白衣犹未返，彤弓玈矢竟何云。

江天漫漫失山树，雪柱冰车塞行路。江南老翁鬓如雪，拥鼻吟诗送君去。

一径入幽，随山几萦盘。
云树深蓊蔚，石溪响潺湲。
我来春色晚，山花亦何繁。
好鸟不知名，向人自关关。
遗我发兴新，探讨忘疲艰。
龙湫信奇绝，飞泉落云间。
快泻万斛珠，溅沫霜雪寒。
尊者所经行，草木不可芟。
敢将尘土足，濯此清泠湾。
晚投野僧家，山作碧玉环。
高堂极虚明，可寄须臾闲。
此行端为山，山穷我当还。
明朝驱车去，依然随尘寰。
胜处未易忘，神游清夜阑。

雨过芳洲春风暮，渐看芍药花稠。姊娣相携泛小舟。

一天晴日丽，满径乱香浮。

芭蕉古巷竹林幽，止溪溪水悠悠。烹茶煮笋任淹留。

便是桃源路，追随惬胜游。