毕士安（938年—1005年11月14日），本名士元，字仁叟，一字舜举。代州云中（今山西大同）人。宋太祖乾德四年（966年）进士。宋太宗太平兴国中，为监察御史，出知乾州。宋真宗即位，权知开封府事。咸平中，复为翰林学士，以目疾出知潞州，又入为翰林侍读学士。景德元年（1004年），进吏部侍郎，参知政事，拜平章事。澶渊之战时支持寇准，力主真宗亲征。景德二年（1005年），毕士安去世，年六十八。获赠太傅、中书令，谥号“文简”。有文集三十卷，今已佚。《全宋诗》录有其诗。

堤树无风荫绿波，游鱼队队镜中过。惟应赤鲤乘桃浪，夜半飞腾奈尔何。

婥々妆楼红袖，亭亭将阃青油。东皇天巧世无俦。定有司花妙手。
十里香风晓霁，千家绮陌春游。竹西路转古扬州。歌吹只应如旧。

少小边州惯放狂，骣骑蕃马射黄羊。
如今年老无筋力，犹倚营门数雁行。

家本清河住五城，须凭弓箭得功名。
等闲飞鞚秋原上，独向寒云试射声。

弓背霞明剑照霜，秋风走马出咸阳。
未收天子河湟地，不拟回头望故乡。

霜满中庭月满楼，金樽玉柱对清秋。
当年称意须行乐，不到天明不肯休。