毕士安（938年—1005年11月14日），本名士元，字仁叟，一字舜举。代州云中（今山西大同）人。宋太祖乾德四年（966年）进士。宋太宗太平兴国中，为监察御史，出知乾州。宋真宗即位，权知开封府事。咸平中，复为翰林学士，以目疾出知潞州，又入为翰林侍读学士。景德元年（1004年），进吏部侍郎，参知政事，拜平章事。澶渊之战时支持寇准，力主真宗亲征。景德二年（1005年），毕士安去世，年六十八。获赠太傅、中书令，谥号“文简”。有文集三十卷，今已佚。《全宋诗》录有其诗。

益部烦分陕，金陵起御戎。
逢时身已病，忧国志弥忠。
廊庙訏谟外，丘园梦寐中。
弹冠与归老，盛节有初终。

白首重来一梦中，青山不改旧时容。
乌啼月落桥西寺，攲枕犹闻半夜钟。

全吴分阃镇殊方，坐拥貔貅十万强。蓄谷广田推邓艾，运筹决胜属张良。

储胥蔽日清江浦，䆉稏连云白水塘。时忆壮游兴感慨，相思目送雁南翔。