毕士安（938年—1005年11月14日），本名士元，字仁叟，一字舜举。代州云中（今山西大同）人。宋太祖乾德四年（966年）进士。宋太宗太平兴国中，为监察御史，出知乾州。宋真宗即位，权知开封府事。咸平中，复为翰林学士，以目疾出知潞州，又入为翰林侍读学士。景德元年（1004年），进吏部侍郎，参知政事，拜平章事。澶渊之战时支持寇准，力主真宗亲征。景德二年（1005年），毕士安去世，年六十八。获赠太傅、中书令，谥号“文简”。有文集三十卷，今已佚。《全宋诗》录有其诗。

安康虽好郡，刺史是憨翁。买酒终朝饮，吟诗一室空。
自知为政拙，众亦觉心公。亲事星河在，忧人骨肉同。
簿书岚色里，鼓角水声中。井邑神州接，帆樯海路通。
野亭晴带雾，竹寺夏多风。溉稻长洲白，烧林远岫红。
旧山期已失，芳草思何穷。林下无相笑，男儿五马雄。

奎章分署隔窗纱，不断香风别殿花。留守日颁中赐果，宣徽月送上供茶。

诸生讲罢仍番直，学士吟成每自誇。五载光阴如过客，九疑无处望重华。

风流俊逸四公子，轻帽短衣过鲁城。紫陌东风閒戏马，绿窗明月醉闻莺。

樱桃花下春中风，沈水香回夜按筝。独有黄河千里客，短篷听雨到天明。