梅妃（公元710年－公元756年），姓江名采萍，别称：采萍、江妃、江东妃。在今莆田亦称江东妃（兴化平话字：Gang-dang-hi）唐玄宗早期宠妃。多才多艺的江采萍，不仅长于诗文，还通乐器，善歌舞，而且娇俏美丽，气质不凡，是个才貌双全的奇女子。作有《谢赐珍珠》和《楼东赋》等著名诗赋。

海风水群飞，中夜满城雪。闻鸡倒衣起，犹谓庭下月。

出门望天地，高下同莹洁。念非汗漫期，驱马正迷辙。

我本江湖人，云端想华阙。今来恍自失，旅唱空愁绝。

箫声闹。多情人奏伤情调。伤情调。风前月下，有愁谁告。

吹落梅花春欲老。人间应是知音少。知音少，此情惟有，嫦娥知道。

和风扇微暖，郊原淑气新。昨夜时雨过，万物同一春。

邱墟上朝日，荷锄见农人。岁功自兹始，为志诚殷勤。

既耕当复种，筋力多苦辛。拮据有时息，谈笑聚四邻。

少长虽异姓，欢如骨肉亲。问彼何能尔，去伪存天真。