牟融（？―公元79年3月26日），字子优，北海安丘人，东汉官员。牟融学问渊博，初以《大夏侯尚书》教授学生数百人，在乡里很有名。后举茂才，任丰县县令。在任三年，政绩为州郡第一。牟融后入朝任职，历任司隶校尉、大鸿胪、大司农、司空、太尉等。牟融在职尽责，很有能力，受到百官敬畏、皇帝称颂。建初四年（公元79年），牟融去世。牟融著有《牟子》二卷。

使君喜食笋，笋脯味胜肉。秘法不肯传，闭门课私仆。

君不见金谷馔客本萍齑，豪世藉此真成痴。但令长须日致馈，不敢求君帐下儿。

桂林绕郡皆奇观，胜槩登临此更多。五筦云山连越巂，百蛮溪水汇牂牁。

籓垣愧乏涓埃补，岁月真成漫浪过。只把新诗当遗爱，他年留与野人歌。