秦堈，字器新，号俨海，明无锡人。壬戌进士，授泽州知州。

贫家一举动，终始靡不难。区区水碓耳，匝月功始完。

馀岂好多事，在昔多所艰。赤脚老丑婢，媻姗聋且顽。

遣之事舂簸，炊或不给焉。有时得母助，乃始足一餐。

无已作此举，令水为舂人。内顾无竹木，未免乞比邻。

稽迟到兹日，始已事而竣。狭巷清且驶，白石周四垣。

回回外板斡，苏苏云子翻。佣者相顾喜，贺我舂百年。

嗟我佃耕此，瘠确缘溪干。年丰不偿苦，足得十大盆。

安能尽碓力，碓成殊养閒。苦心顾为此，亦觉笑旁观。

世事那计尽，感慨系斯篇。

淮南信佳士，思仙筑高台。
八老变童颜，鸿宝枕中开。
异方营齐味，数度真琦瑰。
作羹传世人，令我忆蓬莱。
茹荤厌葱韭，此物乃呈才。
戎菽来南山，清漪浣浮埃。
转身一旋磨，流膏入盆罍。
大釜气浮浮，小眼汤洄洄。
顷待晴浪翻，坐见雪花皑。
青盐化液卤，绛蜡窜烟煤。
霍霍磨昆吾，白玉大片裁。
烹煎适吾口，不畏老齿摧。
蒸豚亦何为，人乳圣所哀。
万钱同一饱，斯言匪俳诙。

小艇落寒江，橹声摇梦醒。开篷正清夜，独坐揽幽景。

月明万籁歇，山水气俱静。兴来一扣舷，满江风露冷。