秦定国，清乾隆二十三年（1758）彰化县儒学生员，生平不详。以下诗作据清修台湾方志所引辑录。

瑞雪满京都，宫殿尽成银阙。常对素光遥望，是江梅时节。
如今江上见寒梅，幽香自清绝。重看落英残艳，想飘零如雪。

　　东，西， ——鲍防
步月，寻溪。 ——严维
鸟已宿，猿又啼。 ——郑概
狂流碍石，迸笋穿溪。 ——成用
望望人烟远，行行萝径迷。 ——陈元初
探题只应尽墨，持赠更欲封泥。 ——陈元初
松下流时何岁月，云中幽处屡攀跻。 ——张叔政
乘兴不知山路远近，缘情莫问日过高低。 ——贾弇
静听林下潺潺足湍濑，厌问城中喧喧多鼓鼙。 ——周颂

闺女求天女，更阑意未阑。玉庭开粉席，罗袖捧金盘。
向月穿针易，临风整线难。不知谁得巧，明旦试相看。