胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

近携琴鹤游东越，曾接谈谐气味深。
佛意已知师达了，儒书却为俗披寻。
稽山有雪寒凝骨，鉴水无风冷彻心。
别后相思向谁说，只应霜鬓暗相侵。

懊恼闲云取次生，中秋观月误人情。一时虽不充群望，万古终难掩至明。

疑有阴魔憎好事，更虞淫雨害丰盛。须知席上徘徊意，直似葵心向日倾。

春水绿摇天，春禽破暝烟。吟成花绮思，梦对镜台圆。

钗背香犹腻，琴心远莫传。浣衣愁粉脱，扫径惜红嫣。

小极不辞醉，幽居得自怜。韶华终共保，纨扇忍秋捐。