胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

溯水秋风扬短棹，穿林落日系孤舟。心清乍喜离嚣俗，野旷翻疑动旅愁。

归雁高飞乍杳杳，幽虫夜语草悠悠。此间景物君知否，即是潇湘一片秋。

朝看海云出，暮看海云归。而我亦海云，出入澹忘机。

眉山昔日生三苏，一山草木为之枯。后来笔端挟春腴，却令生意回枯株。

树经公笔无老丑，天以春工付公手。谁云辈行龙眠翁？奚必法嗣洋州守。

山庄刘氏富清玩，家有苏公旧挥翰。恍惊湿藓粘怪石，惯见倒根生断岸。

涪翁对此煮春茶，为公梢上挂长蛇。灯窗细读假山记，秀气终属眉山家。