胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

门巷凉秋至，高梧一叶惊。渐添衾簟爽，顿觉梦魂清。
暗促莲开艳，乍催蝉发声。雨降炎气减，竹引冷烟生。
戍客添归思，行人怯远程。未逢征雁下，渐听夜砧鸣。
张翰思鲈兴，班姬咏扇情。音尘两难问，蛩砌月空明。

凤凰山下绕清流，策也迎亲住此洲。正好敲冰求尺鲤，倍宜垂雪饭高楼。

月中醉客摇船夜，露下听虫助竹秋。何日细鳞随网得，招予沽酒柳桥头。

平生未识愁，出入富平侯。彊灌令人釂，居间倩客筹。

乘黄千里驷，狐白万金裘。厌说雕虫技，梁园只浪游。