胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

三秋卧病叹支离，冷雨幽窗祇自悲。换得衰颜惊鹊镜，移来废砚触蛛丝。

暂抛世累钟残后，顿起乡心叶落时。莫道身慵生事减，池塘犹示惠连诗。

召平瓜地接吾庐，谷雨干时手自锄。
昨日春风欺不在，就床吹落读残书。

谁解青云勒，在蛟舞不休。
飞来两潭月，惊起九峰秋。
松影晴犹暗，山光暖欲浮。
因参玉局句，千古爷前修。