胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

天地有大德，好生洽民心。炎云涨毒暑，此风散重阴。

欲驱深旬热，忽作三日霖。人物荷造化，喜归田亩深。

京口三山产三杰，中有陈生擅三绝。爱将肝胆输故人，除却图书无长物。

老夫抖擞金陵尘，劳生远送情更真。报汝弇中自天地，明年共赏糟丘春。

空齐自合冷如灰，何物龙钟似不才。
日日读书龙处用，年年作客几时回。
君为诸老先生行，我在当初最后来。
可忍残春对耆旧，不携斗酒去相陪。