胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

疑有幽人是少微，支筇特地叩岩扉。
清风度竹邀人住，暗水浮花送客归。
鹤在青田违毕弋，琴号白雪绕纹徽。
明朝回首云山隔，扑扑红尘又满衣。

赠歌者吹箫

金凤小斜簪髻云，似樱桃一点朱唇。秋水清，春山恨。引青鸾玉箫声韵，莫不是另得东君一种春，既不呵紫竹上重生玉笋。

御食饱清茶漱口，锦衣穿翠袖梳头。有几个省部交，朝廷友。樽席上玉盏金瓯，封却公男伯子侯，也强如不识字烟波钓叟。

药炉茶灶小徘徊，依旧埋头故纸堆。门不谁何无客到，笔非画诺已神来。

真看海上生明月，莫向风前奏落梅。为问宏农作啸客，不妨尊俎定常开。