胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

轩冕傥来物，岂足羁圣贤。
素王万世功，杏坛诲三千。
平世膺戎狄，事功止当年。
六经发蒙蔀，今古日在天。

长平驿是相君家，不见当时富贵花。只有苍苍乔木在，至今犹宿夕阳鸦。

话别旗亭易五春，良朋消息滞鱼鳞。落花时节方游楚，折柳阳关又入秦。

经史白头终作客，风尘青眼岂无人。秋来定对樽前月，真识天涯若比邻。