胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

黄花开满院前坡，醉杀西江计汝和。忽见钱塘著色画，不知秋色较谁多。

日上钟未鸣，老僧睡犹熟。
谁是山中人，长享清明福。

一叶落，天下秋，南来北往竟悠悠。一句通，万机息，上下四维无等匹。

西天人不会唐言，独坐少林痴面壁。带累儿孙不丈夫，被人唤作白拈贼。

云门念七好参详，宝公不是闲和尚。