胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

健青新走一梢长，外日东风引得狂。定自今番春色里，新枝别样占年光。

炎历事边陲，昆明始凿池。豫游光后圣，征战罢前规。
霁色清珍宇，年芳入锦陂。御杯战荐叶，仙仗柳交枝。
二石分河泻，双珠代月移。微臣比翔泳，恩广自无涯。

枫疏映天远，草蔓护门深。
砌亦朱华冒，帘常绿藓侵。
园香三夜雨，雁过一城砧。
已畏洞庭晚，休添楚客吟。