胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

清貌不识睡，见来尝苦吟。风尘归省日，江海寄家心。
与鹤期前岛，随僧过远林。相于竟何事，无语与知音。

妾年四二三，始识月团团。十二学女工，刺绣如鸳鸾。

十九嫁夫家，事姑施衿鞶。夫婿良家儿，世籍为王官。

虽联朱紫贵，不习绮与纨。过庭执诗礼，开口若惊湍。

风仪在一时，争作玉人看。天地忽降毒，摧折青琅玕。

回首四十春，景光若流丸。贞心守松柏，芳性轶芝兰。

落月帘帷曙，西风机杼寒。沈思往昔事，泪下红阑干。

豪客至茅屋，举家窜林峦。入房卫病姑，身死白刃攒。

相向义怜释，视死色无难。亲知为叹息，保社为辛酸。

欲与上州府，为妾旌门阑。妾实无所愿，所愿在所安。

妇人往从人，阿母涕汍澜。送行遗之语，敬顺无违欢。

匹偶固有时，宁知忧患端。辛苦蹈物变，岂羡身独完。

殷勤谢旧故，闻者摧肺肝。

侵寻节物过秋风，何处钧天燕鼓钟。九日菊花聊一醉，五湖佳士偶相逢。

挑灯款语时供笑，借纸联诗且漫从。待得出闱应放意，百杯追逐兴方浓。