胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

腊中仙赏起华英，高耸云鳌彻太清。预占春楼无限景，更听风度管弦声。

玉碗金罍倾送君，江西日入起黄云。
扁舟乘月暂来去，谁道沧浪吴楚分。

记嬉春酒醒，有绝代、秾华初识。怨风正狂，残妆欹翠羃。

零落谁惜，越见丰姿好，晓来清露，浥袖痕都湿。强扶倭堕终无力，愁乱丝垂，红凝泪滴。

凄惶几回凭立，尽芳阑叩遍，幽恨无迹。

流光虚掷，又天涯远隔。往事如残梦，难再觅。东园渐入丛碧，听杜鹃啼后，断无消息。

乘风愿、早输归翼。空瘦损、去住春心应自，悔逢倾国。

轻阴乞、漫相云色。剩爇天、一寸寒香炷，成灰拚得。