胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

马嘶人语乱斜阳，漠漠连阡水稻香。送险亭逢一回首，万峰飞舞下陈仓。

五羊皮贱耻干秦，自在披裘带索贫。谈笑七雄争战地，乾坤自古有闲人。

东风艳艳桃李忪，花围春入屠酥浓。
龙脑透缕鲛绡红，鸳鸯十二罗芙蓉。
盈盈初见十五六，眉试青膏鬓垂绿。
道字不正娇满怀，学得襄阳大堤曲。
阿母偏怜掌上看，自此风流难管束。
莺啄含桃未嚥时，便会吟诗风动竹。
日高一丈罗窗晚，啼鸟压花新睡短。
腻云织指拢还偏，并被可怜留翠暖。
淡黄衫袖仙衣轻，红玉阑干粧粉浅。
酒痕落肋梅忍寒，春羞入眼横波艳。
一缕未消山枕红，斜睇整衣移步懒。
才如韩寿潘安亚，掷果窃香心暗嫁。
小花静院酒阑珊，别有私言银烛下。
帘声浪皱金泥额，六尺牙床罗帐窄。
钗横啼笑两不分，历尽风期腰一搦。
若教飞上九天歌，一声自可倾人国。
娇多必是春工与，有能动人情几许。
前年按舞使君筵，睡起忍羞头不举。
凤凰箫冷曲成迟，凝醉桃花过风雨。
阿盈阿盈听我语，劝君休向阳台住。
一生纵得楚王怜，宋玉才多谁解赋。
洛阳无限青楼女，袖拢红牙金凤缕。
春衫粉面谁家郎，只把黄金买歌舞。
就中薄倖五陵儿，一日冷心玉如土。
云零雨落止堪悲，空入他人梦来去。
浣花溪上海棠湾，薛涛朱户皆金鐶。
韦皋笔逸玳瑁落，张佑盏滑琉璃乾。
压倒念奴价百倍，兴来奇怪生毫端。
醉眸觑纸聊一扫，落花飞雪声漫漫。
梦得见之为改观，乐天更敢寻常看。
花间不肯下翠幕，竟日烜赫罗雕鞍。
扫眉涂粉迨七十，老大始顶菖蒲冠。
至今愁人锦江口，秋蛩露草孤坟寒。
盈盈大雅真可惜，尔身此后不可得。
满天风月独倚阑，醉岸浓云呼佚墨。
久这不见予心忆，高城去天无几尺。
斜阳衡山云半红，远水无风天一碧。
望眼空遥沉翠翼，银河易阔天南北。
瘦尽休文带眼移，忍向小楼清泪滴。