胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

桂林风景异，秋似洛阳春。
晚霁江天好，分明愁杀人。
卷云山角戢，碎石水磷磷。
世业事黄老，妙年孤隐沦。
归欤卧沧海，何物贵吾身。

客子临高秋思生，碧山无际暮云横。但看八月草木落，未见中原尘坌清。

流景暗徂人易老，故园何在梦频惊。尊中有物同谁尽，正要相看醉胆倾。

岩壑入窈窕，竹树穿纵横。榛莽出伏流，乱石疑列星。

迤逦寻水乐，谺然门幽扃。峰峦藏户牖，侧视分径庭。

飞尔鸣喑壁，直下如建瓴。锵然一泓水，流作鱼尾形。

风水相吞吐，隐隐闻雷霆。仙人奏云璈，玉女叩铜瓶。

水故不在乐，乐以水为声。音节出自然，丝竹无此清。

乃知太古初，不假器与名。坡翁有钜制，磨字悬青屏。

《大雅》久可作，谁与招山灵。惟闻白云外，天风吹泠泠。