胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

贤侯九日去寻山，牵俗无由得附攀。换世昔传仙局久，登高今喜使车还。

平原丰稔昔欢劝，犴狱空虚吏放閒。从此烂柯光价起，为留佳句落人寰。

断颊微红眼半醒。背人蓦地下阶行，摘花高处赌身轻。

细拨薰炉香缭绕，懒涂吟纸墨欹倾，惯猜閒事为聪明。

宝气媚长浔，明光法大阴。
探龙殊九品，剖蚌尽千金。
汉女飞升迹，鲛人感泣心。
任轻从弹雀，鱼目莫相侵。