胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

未须草草，赋梅花，多少骚人词客。总被西湖林处士，不肯分留风月。

疏影横斜，暗香浮动，□□春消息。尚馀花品，未忝今古人物。

看取香月堂前，岁寒相对，楚两龚之洁。自与诗家成一种，不系南昌仙籍。

怕是当年，香山老子，姓白来江国。谪仙人，字太白，还又名白。

僦居背古城，楼西耸乔木。两年见黄落，雪尽欲再绿。

往时春鹊雏，理巢乳哺续。不归视吾儿，于此捧饥腹。

穷山况味等，差胜客影独。

客梦初惊，雪晴风冷千山晓。塞烟沙草。又上邮亭道。石窟萝龛，为我君应扫。何时到。放怀吟啸。相伴山间老。