胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

征途险巇，人乏马饥。
贫少不如富老，美游不如恶归。
浮云随风，零乱四野。
仰天悲歌，泣数行下。

粮虽不足气常充，真是根源久是功。真久不惟能养气，幽明亦可感而通。

正月已过二月来，百草头边次第开。
昨夜东君行正令，无言桃李舞三台。