胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

误怀手版应弓招，汩汩尘容葆鬓凋。潘拙本无乡曲誉，嵇驽偏恃母兄骄。

雨畦菘叶晨羞薄，风灶茶烟午睡销。纵到北山堪自笑，春萝秋桂久寥寥。

两港水争长，四山云未归。
忽闻雷虺虺，翻见雪霏霏。
蜡屐老难出，竹炉谁共围。
金乌无恙否，何事隐明晖。

花气自来深户里，鸟声长在远林中。班班叶影垂新荫，曳曳丝光入素空。