胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

满庭芳草易黄昏。摘索花枝料峭寒。坐见新池落旧痕。

忆王孙。深院无人独倚门。

帝遣名山护此邦，千家瑟瑟嵌西窗。山僧乞与山前地，招客先开四十双。

高烟空际平，落叶犬时行。月满星河失，秋深天地清。

飒然万籁集，默以会微情。坐久露华湿，犹闻钟磬声。