胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

临高台。望天衢。飘然轻举陵太虚。携列子。超帝乡。云衣雨带乘风翔。

肃龙驾。会瑶台。清晖浮景溢蓬莱。济西海。濯湖盘。伫立云岳结幽兰。

驰迅风。游炎州。愿言桑梓思旧游。倾霄盖。靡电旌。降彼天途颓窈冥。

辞仙族。归人群。怀忠抱义奉明君。任穷达。随所遭。何为远想令心劳。

无冬无夏草如茵，懵懂年光梦里身。仙景长留今不羡，愿耽风雪候阳春。

遗恨江东应未消，芳魂零落任风飘。八千子弟同归汉，不负君恩是楚腰。