胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

短榜归来晚，船头对夕阳。乱钟城市近，一雁水天长。

草眼矜春碧，梅心弄晚香。霜风吹酒醒，系缆欲昏黄。

人间客暑卒难收，袒裼吾斋可自由。行李谁家刚我送，草堂凉雨是天留。

梦随小簟还铺月，诗到青山却领秋。肯把天峰真谓好，与君终坐水西楼。

事业此生休，遑遑今白头。一年看又尽，数口转多忧。

醉忆山公骑，寒悲季子裘。妻儿重相见，说著也堪羞。