胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

寺门连内绕丹岩，下界云开数过帆。
遥指上皇翻曲处，百官题字满西嵌。

陶令遗世情，尚余爱菊念。
菊亦有可爱，爱之苦不厌。
我观傲霜枝，真金赴烈焰。
道韵轻园绮，孤标敌针奄。
配以靖节名，万古不为忝。
况兹中央色，独许此君占。
凝然端正姿，不受红紫艳。
草木吾味同，世情那得染。
璀璨归来辞，斯言了无玷。
偶亦爱此花，秋来朝幕餍。
富贵两浮云，天地一旅店。
是中论饥饱，本自无赢欠。
便拟学渊明，奈此才不赡。
菊资三径荒，酒须十分滟。
待读悠然句，乃无雍彻僭。
但论广文诗，瘧愈不须泛。

队肃千官里，霜寒九月天。扬镳青嶂外，迎跸翠微巅。

夙有烟霞契，重叨侍从缘。依光惭皓首，高会领群仙。