胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

侬家住横山，生长山桥东。昨日出赛神，忘却拜社公。

来时船头雨，去时船头风。侬家住云溪，生小绣古佛。

归宁无一程，返棹不终日。来时半帆风，去时半帆月。

双船遥遥何处分，出得小溪当水门。姊行持香妹持烛，同向晏公祠内祝。

云中歌断《紫芝》歌，不奈周君欲去何。十里湖山好明月，却怜随处故人多。

君子如春风，可爱不可竭。小人如酒颜，但得暂时热。

急弦莫浪弹，一弹弦一绝。市交莫浪交，中路难固结。

惟当同心人，可与论金铁。