胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

獦獠一束岭南柴，五叶传花自此开。顾我久无倾盖语，多君剩有法轮推。

邻园笋色班如泪，客瓮梨春醉未裁。尽道高阳担曲檗，谁怜有托付深杯。

朝露摧百草，秋光忽元暮。黄花缀短篱，红叶辞高树。

西风飒然来，萧条及庭户。疏枝寒蝉咽，晴宵征雁度。

对兹万感生，幽意无人诉。关山阻且长，惆怅天涯路。

思之不可见，延伫劳心愫。

昔年谁驾六鳌浮，此日波光结蜃楼。星斗平临江上晚，烟霞散入海门秋。

钟鸣梵宇逢僧话，角起孤城动客愁。万古乾坤此仙岛，胜游吾欲泛扁舟。