胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

岭南秋惨淡，海上日萧森。不王衣冠气，云亡雅颂音。

操斤臣质少，题柱主恩深。此物何陵替，斯人乃陆沈。

众方疲道路，尔欲久山林。所以生刍赠，终难托素心。

凤衔科诏出祥云，底事儒林有逸民。
四海声名难著我，一坡风月正宜人。
镜留白发非遮俗，家酿黄柑可接春。
只许诗朋自来往，素袍青履华阳巾。

夜帐星辰陨，东南哭素旃。出身经百战，授钺感衰年。

闻道楼船返，翻愁铁瓮坚。壶头师未捷，怊怅马文渊。