胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

灵旗指，不庭方，大风泱泱天外扬。短箫歌，歌恺康。

明廷万年，继明重光。曾孙稼，如茨梁。嘉与万邦，纯嘏有常。

炎歊避何处，万竿凉可沐。移榻就此君，相与媚幽独。

娟娟净绿阴，瑟瑟戛苍玉。爽气何泠然，素襟亦静穆。

梦期子猷来，枕边风簌簌。

飞蝗蔽空日无色，野老田中泪垂血。
牵衣顿足捕不能，大叶全空小枝折。
去年拖欠鬻男女，今岁科征向谁说。
官曹醉卧闻不闻，叹息回头望京阙。