胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

梦时良是觉是非，汲井埋盆故自旖。
但见玉峰横太白，便从鸟道绝峨眉。
秋风兴作烟云意，晓日令涵草木姿。
一点空明是何处，老人真欲住仇池。

忆昔钱塘别，于今十载馀。扶摇鹏鴳异，相失燕鸿如。

代祀临南镇，移家赋卜居。高林疏雨霁，南望正愁予。

清明绿野，玉色明春酒。燕地雪如沙，为唤起、斗南温秀。

鬓丝禅榻，梦觉古扬州，瑶台路，返魂香，好在啼妆瘦。

春前入眼，似是章台柳。欲典鹔鹴裘，误金车、香迎马首。

绿阴青子，后日便东风，秋千散，莫寒生，月到西厢后。