胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

候馆寥寥辍棹过，酒醒无奈旅愁何。雨昏郊郭行人少，
苇暗汀洲宿雁多。干禄已悲凋发鬓，结茅终愧负烟萝。
篇章早晚逢知己，苦志忘形自有魔。

德望文章称科甲，官阶寿考更兼之。呜呼今日延陵墓，不愧当年有道碑。

天子重伤麟丧鲁，吴人私幸凤生岐。白头野老宜先死，翻向秋风泣所知。

君是轶群者，当知不可羁。
渊源象山学，声价鲤庭诗。
要路足将策，高云翅肯垂。
余波幸沾丐，活我出污池。