胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

百卉凄以腓，游行散我瞩。夕风一何瑟，入园乃华馥。

菊也纷其英，修篁积寒绿。人生匪金铁，荣落譬草木。

磬折者谁子，誓死日争逐。贤贵与贱愚，灭去孰还复。

鸟雀各有安，无为智者辱。

一从谢事笑疏慵，十载浮云忆旧踪。老去耻为弹铗客，归来且学荷锄农。

江心夜冷隔年酒，月色春和何处峰。梦入翠庭诗未就，东风吹断五更钟。

庾公兴不浅，宾从满高城。何意南楼上，依然秋月明。

清谈追往事，好客见平生。江外风帆远，登临万里情。