胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

池散田田碧，台敷灼灼红。
年华岂有尽，心赏亦无穷。

兹予嗣鸿业，时几谨申饬。四圣赫在天，悠久贻法式。

保佑赖深眷，负荷愧余力。稽首陈咏歌，庶用示无斁。

俗里眼能白，怀中印未黄。双凫离叶县，独鹤下陵阳。

晚岁故人少，閒门秋草长。知君非远我，自为困壶觞。