胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

红车绿幰及春明，六礼周时汝好行。铜镜试妆花髻拙，布衣随嫁竹箱轻。

繁丝缓柱房中乐，细鲙深杯堂上羹。妇道从今须孝顺，恋家不必泪盈盈。

枫落早鸿过，洞庭无限波。相望终不见，只是白云多。

不是饥驱迫，中途亦可归。传来三楚信，才解万山围。

野旷栖乌急，峰高过雁稀。北风吾畏汝，吹作雪花飞。