胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

窗残夜月人何在，一见清明一改容。
坠叶飘花难再复，生离死别恨无穷。

巍峰巀嶭晓风轻，似凤骞腾挹太清。应候玉音谐律本，昌时灵质象阳精。

朱光映日来丹穴，彩翼乘风集紫庭。岭海由来多鸑鷟，凌云长啸兆文明。

多人乞语过台雁，上人亦向那边游。
寒拾不能登妙觉，只为贪著山水幽。
巨罗长年抱膝坐，痴痴更是不知休。
春花正开香满路，日轮卓午山气收。
乘兴去时宜速速，乘兴回来莫悠悠。