胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

六省今名士，三川古剧藩。含香辞禁闼，扬节下都门。

王迹馀京洛，戎风变陆浑。疲人迎皂盖，小吏拥朱轩。

列郡讴歌满，中朝锡予蕃。仍闻词赋手，文采擅梁园。

老子今年忽不贫，价方玉佩有兰纫。
一枝半朵悬衣带，肯羡腰间大羽人。

重来廿载客登楼，身到浮云最上头。一览直穷千里目，百年能得几回游。

眼中人物垂垂老，槛外烟岚色色秋。齐鲁青苍如指掌，吟成笑傲倚沧洲。