胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

藤梢蔓荒寒，藓花阴空青。窈窕石窦中，两耳风雨并。

初闻声萧骚，活火急铜瓶。再听逗馀响，万羽起寒汀。

我疑此山空，石脚连沧溟。中有蛟龙蛰，鼻息隐雷霆。

又迓仙翁去，丹灶留岩扃。至今炉鼎中，水火争不停。

山前老比丘，霜眉眼如萤。能传古老语，濯我耳昕醒。

便欲慰尘凡，脱我随爽灵。

罗浮仙窟宅，四百玉芙蓉。吾子今归去，栖迟第几峰？

云霞天半落，鸾鹤夜深逢。何日携筇返，同看万壑松。

孔雀东飞何处栖，庐江小吏仲卿妻。

为客裁缝君自见，城乌独宿夜空啼。