胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

行李看看近故庐，梦魂犹自绕洪都。
帅垣暇日登临处，把酒还能话我无。

别来仍是十年馀，旧业惟存案上书。落日青山当户牖，秋风黄叶满阶除。

已无朝士知名姓，只有林僧问起居。老我得閒身尚健，形神多为苦吟癯。

众鸟皆一舌，尔鸟百舌声关关，青春白日鸣花间。

绿窗佳人怨离别，脉脉閒愁向谁说。东家鹦鹉锁金笼，让尔百舌当春风。