胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

二月芳游始，开轩望晓池。绿兰日吐叶，红蕊向盈枝。
柳色行将改，君心幸莫移。阳春遽多意，唯愿两人知。

依旧青山几点螺，江楼红树又经过。登临尽是秋风客，一笑还逢春梦婆。

大泽云烟鹰眼倦，深宵梁栋鼠牙多。归来不寐听钟漏，白露盈窗鬓欲皤。

梦魂久结此山间，秋晚山缘得未悭。松壑出云皆绿气，石岩生月共苍颜。

天能磊砢安峰骨，我欲高歌动海澜。爱尔晨曦兼暮紫，可容袖满水声还。