胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

泛露光偏乱，含风影自斜。
俗人那解此，看叶胜看花。

凤凰巢定万年枝，陶铸苍生尽未迟。
六丈语言同辈服，二郎官职乃翁知。
味因春茗甘方永，春到寒花淡更奇。
十有三人共千岁，向羊终社更追随。

一笑箫韶曲未终，清风杖锡欲何从。
不随轻絮飘流水，且作间云过别峰。
昭庆寺前鸦绕树，余杭山下鹤归松。
人来今雨闻消息，见说维摩带病容。