胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

鸣机札札停金梭，芙蓉澹荡生池波。神轩红粉陈香罗，
凤低蝉薄愁双蛾。微光奕奕凌天河，鸾咽鹤唳飘飖歌。
弯桥销尽愁奈何，天气骀荡云陂阤.平明花木有秋意，
露湿彩盘蛛网多。

夏入边城草色凄，繁花开向路东西。交枝露退红犹滴，密叶风柔翠欲迷。

衣上娇香飞粉堞，酒中高咏转黄鹂。公馀对此成清赏，况复连旬息鼓鼙。

石崇富贵篯铿寿，潘岳容仪子建才。但愿东风齐著力，一时吹入我门来。