胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

匹马风尘色，千峰旦暮时。遥看落日尽，独向远山迟。
故驿花临道，荒村竹映篱。谁怜却回首，步步恋南枝。

几年会计屈微官，五斗才堪给酒钱。野鹤风标寒愈峭，岩松节操老方坚。

石肠未省随时转，铁面何尝与世妍。回首风烟三径晚，典型当作画图传。

经秋成惨思，入夜始玄言。
霜白先微月，钟清乍啸猿。
涧流应闭叶，山雨未开门。
明日疏林外，能禁览眺繁。