胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

尚方结绿蓝田春，鹿卢宛转开龙鳞。神妃辗轮出宫沼，躩落夔螭盘素云。

朝元真人紫霞客，宣室金门晓初入。奚官捧环天语开，调笑耕烟种双璧。

青丝绾空作蓝绶，浅缀流苏玉虹走。归来佩服对虚皇，千秋万岁南山寿。

飘萧中年发，既少何用白。苍黄未甚丝，明知不更黑。

妻孥恐生悲，劝我课锄摘。眷然抚镜镊，青山堕虚席。

山居卧病苦炎氛，诸君过我何殷勤。临江冒暑呼船渡，冲破山前如火云。

我闻静山佳致地，窈窕幽邃真无比。久欲登临奈病何，曾有新诗倩人寄。

自是悠然得我心，西塘之畔劳相寻。入门不叙寻常语，便指南轩东壁琴。

琴鸣三叹还《五噫》，羽急宫缓知不知。贫家客至无佳奉，鸡黍盘餐酒一卮。

知己相逢好放怀，冯公郭子记重来。阿咸过我不知数，约醉林竹已三回。

惟有皇敷与建中，去年一别各西东。暮云春树窗前月，一段相思几处同。

同来聚首坐茅屋，好看门前松与竹。二物从来不改常，交情得此亦云足。