胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

才恼听啼鹃，又奏林蝉。青蚨谁为买流年。旧日榆钱都使尽，且换荷钱。

阴雨太绵绵，泪一般般。霞红惊射粉篱边。谁道晚霞偏酿雨，明日依然。

编须将取猬毛磔，裁管縳成鸡距长。谁言鼠须不足齿，也复论功翰墨场。

今日追怀昨日游，二君乘兴似奔流。远寻幽壑行拖屐，累到深云卧枕邱。

崖竹萧疏晴影乱，坞梅零落晚香收。会须重访藤州老，更约高才沈隐侯。