胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

堂开星斗边，大谏采薇还。禽隐石中树，月生池上山。
凉风吹咏思，幽语隔禅关。莫拟归城计，终妨此地闲。

在昔蒙嘉运。矫迹入崇贤。
假翼鸣凤条。濯足升龙渊。
玄冕无丑士。冶服使我妍。
轻剑拂鞶厉。长缨丽且鲜。
谁谓伏事浅。契阔踰三年。
薄言肃后命。改服就藩臣。
夙驾寻清轨。远游越梁陈。
感物多远念。慷慨怀古人。

林叶纷纷落，乾坤报早秋。分明西祖意，何用更驰求。