胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

已看城郭半浮楂，水戽联翩接渚涯。天意若知民意切，停鞭且止阿香车。

孤怀何处遣，携屐造幽遐。细雨寒塘草，春风野店花。

此间人卖酒，前路水浮槎。随意行还歇，林皋日色斜。

白头宁俯仰，自觉住山非。
旧业双松在，初秋一锡归。
从人借茶具，就日补寒衣。
团党委见新诗久，朝来叩我扉。