胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

风动一轩花竹，琅玕青锦薰笼。怜才自是宋墙东。更识琴心挑弄。
暮雨乍收寒浅，朝云又起春浓。冰肌玉骨信俱融。不比巫山何梦。

水仙头重力纤弱，碧柳腰支黄玉萼。娉娉袅袅谁为扶，瑞香在旁扶著渠。

春兰初芽嫩仍短，娇如稚子无人管。瑞香绿荫浓如云，风日不到况路尘。

生时各在一山许，畦丁作媒得相聚。三花异种复异妆，三花同韵更同香。

诗人喜渠伴幽独，不道被渠教断肠。

雨萧萧，风萧萧，对床谈道彻清宵。欲画太虚无面目，慎无落笔污冰绡。

人间平地风波起，反笑于陵啖螬李。富贵荣华都几时，迷者孰能死前死。

须弥芥子云相容，神通妙用不空空。劫火洞然渠不坏，纸鸢能禦毗蓝风。

龙象腾骧何绰绰，回视驽骀空矍铄。悟时一语透尘沙，安用才学恃宏博。

维摩方丈傍无边，个中无碍散花天。回途稳稳步双莲，得玄鸟道横晴烟。