胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

四世三公，袁高士、人身不恶。也不羡、东朝田窦，西京金霍。

大雪不知秦与汉，平生讵习从衡约。笑本初、公路亦家驹，争残著。

穿花蝶，衔梅雀。土锉冷，高轩却。纵蒲轮束帛，误人之药。

暖足那须东阁被，安心自守空山钥。任门前、白尽汉江山，休相索。

冷落生愁思，衰怀得句稀。
如何秋夜雨，不念故人归。
蛩响砌尤静，云疏月尚微。
惟怜篱下菊，渐渐可相依。

春风浩荡江湖客，咫尺庐山风雨急。
门前老树最关情，一夜相思头尽白。