胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

问海棠花下，又何如、玄都观中游。叹佺巢蜀锦，常时不数，前度何稠。谁见宣华故事，歌舞簇遨头。共是西江水，不解西流。
在处繁华如梦，梦占人年少，生死堪羞。任倾城倾国，风雨一春休。醉逢君、何须有约，醉留君、系不住扁舟。空又失，花前一笑，绿尽芳洲。

舍舟即嵚崎，探策入窈窕。穷崖擘苍铁，直下千寻表。

绝磴悬飞梁，仰首心欲悼。阴壑多长风，六月更幽悄。

秋声落井干，翠雨滴深筱。与君富閒怀，竟日恣幽讨。

都将双足尘，濯向千年沼。

诬谮遭遐谪，明君即自知。乡遥辞剑外，身独向天涯。
岭堠蛮云积，闽空瘴雨垂。南来终不遂，日探北归期。