胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

拥鼻行吟上下廊，今宵又宿赞公房。
松摇夜半风声壮，桂染中秋月色香。
白石清泉喧笑语，深山大泽出文章。
当年罗汉寻归处，谁道天台是故乡。

客路寻常怨别离，况逢秋色倍堪悲。
一封书到千山暮，正是思君独坐时。

客邸当良夜，观空在一庭。
月为片水白，云作断涯青。
砌合丛边露，墙过竹里萤。
北窗时偃卧，风起自泠泠。