胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

弃璞何须惜卞和，门庭转喜雀堪罗。频搔白发惭衰病，犹剩丹心耐折磨。

忆昔逢君怜宦薄，而今依旧患才多。鸾凰枳棘无栖处，七载磋跎奈尔何！

相怀千里外，空望极遥天。
处世唯今日，看花忆去年。
春风生岛树，夜月满渔船。
此后闲寻处，应须借榻眠。

薄暮城头望，千墙水际停。微波风自起，落日草愈青。

木盛谁持斧，泉寒莫有瓶。空弦惊痛鸟，说乱即倾听。