胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。

行人结束出门去，几时更踏门前路。忆昔君初纳采时，
不言身属辽阳戍。早知今日当别离，成君家计良为谁。
男儿生身自有役，那得误我少年时。不如逐君征战死，
谁能独老空闺里。

谁人月下奏云和，一夜繁枝向北多。长笛未须论旧恨，且留幽思待阴何。

圆如冰鉴石平横，一派泉流到此停。
我信龙潜应咫尺，终归大海润生灵。